KUMDA KAHVE #19037018 - sahibinden.com

Açıklama

TÜRK KAHVESİ

Dünyanın dört bir yanında kahvenin farklı adları, tadları, çeşitleri, kültürleri var. Ancak Türk kahvesi, çekilmesi, pişirmesi ve sunumuyla hepsinden farklıdır.

Birbirinden özel fincanlar ve cezvelerle ekipmanı tamamlanan kahveyi pişirmeden önce “kahvenizi nasıl içersiniz” diye sorulur. Kimi sade, kimi orta şekerli…

Türk kahvesi öyle hemen çabucak ta pişmiyor. Cezvede karıştırılıp ateşe sürülen kahvenin ilk köpüğü 1,5–2 dakikada oluşuyor. Kabaran köpük fincana dökülüp bir taşım daha pişiriliyor ve fincana boşaltılıyor. Birkaç Dakikayı alıyor tamamlanıp sunuma hazırlanması.

Pişirilip sunulması kültürden kültüre büyük farklılık gösteren kahvenin Türk usulü servisinin önemli özelliklerinden biri de sür ya da krema eklenmemesi.

Hatta yanında bir bardak su, isteğe göre fincanın tabağında küçük bir lokum ile ikram edilmesi…

Bizlerle bu kadar özleşmiş, bu milli içeceğimizin bizlere has pişirilmesine en uygun ürünü sizlere sunmak istedik.

Osmanlıdan bugüne kadar kahve birçok şekilde pişirilmiştir. Ancak odun ateşi közünde veya küle gömülmek suretiyle yapılan kahvenin tadını hiç bir şey tutmaz. Bugünün şartlarında o ortamları bulup hep yerde odun ateşi yakma imkânı da olmadığından bu keyiften insanlarımız mahrum kalmışlardı. İstedik ki bu geleneksel keyfimizi daha pratik ve kullanışlı bir hale getirerek halkımızın beğenisine sunalım.

NEDEN KUMDA KAHVE

- Sabit ısıda, bol köpüklü Türk damak tadına uygun Türk Kahvesi pişirmek için,

- Kuma gömülen cezve ısıyı her tarafından eşit olarak alır. Böylece kahve doygun ve dengeli pişer

- Aynı anda birden çok cezve ile çoklu kahve pişirme imkânı.

- Müşterileriniz müptelası olacak ve kahve satış kapasitemizi artırmak için,

İYİ BOL KÖPÜKLÜ TÜRK KAHVESİ İÇİN NELERE DİKKAT ETMELİ

Öncelikle kahve pişirilecek suyun kireçsiz ve klorsuz olması gerekir. Mutlaka temiz ve soğuk içme suyu kullanın. Musluk suyu kullanırsanız, bu sudaki klor kahvenizin tadını bozacaktır.
Kahvenin taze olması. Taze olmayan kahve köpük yapmaz. Kahve alırken rutubetli bir kaşık kullanmayın. Kahve kutusunun ağzını sıkıca kapatın. Uzun süre beklemiş kahve kullanmayın.
Kahvenizi temiz bir cezvede pişirin. Deterjan kalıntılarının iyice temizlendiğinden emin olun. Kullandığınız deterjanlar kokusuz olursa çok daha iyi sonuç alırsınız.
Kahveniz kabarmaya başladığında cezveyi kumun içinden çekiniz. Kumun üzerinde yavaşça pişerken köpüklerini fincana aktarınız.

KUMDA KAHVE MAKİNESİNİN KULLANIMI

Kumda kahve makinenizle birlikte verilen özel kumu makinenizin iç haznesine doldurunuz. Rezistansın üzeri kapanacak şekilde olmalıdır.
Ürün üzerindeki şalteri açın ve termostatı 200 °C’ ye getirin.
Makinenizin ilk ısıtma süresi 20–25 dakikadır.
Maksimum ısı derecesine ulaşmış olan cihazda ortalama 1 fincanlık bir cezvenin kaynama süresi 3–4 dakikadır. Bu süre cezvenin kuma gömülüş şekliyle de doğrudan alakalıdır.
Makinenizi ilk kullanım için çalıştırdığınızda 30 ila 60 dakika arasında sıcaklığın etkisiyle makinenin izolasyonundan dolayı duman çıkabilir. Bu normaldir.
Makinede kullanılan özel kum’un üzerine kahveyi taşırmaya özen gösteriniz. Taşırma sonrasında bulunduğunuz ortama kokular yayılabilir. Bu gibi durumlarda kumu yıkayarak temizleyebilirsiniz.

1- Gövde: İsteğe bağlı olarak paslanmaz krom veya bakır işleme olarak yapılmaktadır.

2- Termostat: Kahvenizi pişireceğiniz kumun ısı seviyesini belirlemenizi sağlar.

3- Açma Kapama Anahtarı (Şalter): Cihaza elektrik akımını açıp kapama ya da değiştirme işini yapar.

4- Kum Haznesi: Isıya dayanıklı özel malzemeden yapılmıştır.

5- Rezistans: Kum haznesi içerisindeki kumun ısınmasını sağlar.

6- Baca: Cihaz içerisinde meydana gelen sıcak havanın dışarıya çıkarılması içindir.

7- İkaz Lambaları

8- Ayarlanabilen Ayaklar

9- Özel Kum

Bu Ürüne MATAR ENDÜSTRİYEL MUTFAK FARKIYLA SAHİP OLUN

www.matarmutfak.com

www.matar.Sahibinden.com

Detaylı Bilgi İçin : 0212 501 00 44 -- 612 15 05

0533 573 03 07

KUMDA KAHVE İlan No: #19037018

sahibinden.com, tüm kullanıcılar için tam bir alışveriş güvenliği sağlamayı amaç edinmiştir.